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Garlicky茄子和希腊酸奶蘸

茄子-4985.

我上周提到了Facebook我一直在努力提供夏季生产的简单食谱,这是其中之一!ti8滚球雷竞技

我在7月4日在泰哈伊的小屋的朋友们发布了这种简单,美味的茄子蘸了朋友,每个人都疯狂了。这是奶油,加里尼和鹰嘴豆泥的替代品。当我第一次做到时,我烤了茄子,然后用一些橄榄油,盐,胡椒和大蒜用一些橄榄油,盐,蘸上我们厨房的所有玉米片。我们沿着烧烤肋骨,奶油玉米,自制烤豆和蓝莓酥脆吃热。百胜。这次,我决定尝试一下。我加入了一点希腊酸奶和柠檬汁,并在烤箱而不是烧烤中烤茄子,因为它在这里大约54度和纯净的雾。不完全烧烤天气。

屏幕截图2013-07-10下午12点25日

在烘烤之前,你将茄子紧紧地包裹起来,因此没有蒸汽逸出。在放入烤箱之前,请务必用叉子抬起茄子,以避免严重的爆炸。相信我这个。

烘烤后,茄子在搅拌器中获得旋转,柠檬,大蒜,盐和胡椒,然后酸奶在末端搅拌。这是一个健康美味的零食,蔬菜或玉米片{蓝玉米片是我的最爱!}。本周晚些时候,我会向你展示我对剩菜所做的事情,这几乎震撼了我的脸,所以保持调整!

I seriously love eggplant. It’s really only a recent love of mine —- I lived for 26 years before discovering my passion for that purple globe-shaped veggie. If you love eggplant, too, you NEED to try这汤。这是我所有时间最喜欢的五个食谱之一。ti8滚球雷竞技你不会后悔的。

茄子-4993.

Garlicky茄子和希腊酸奶蘸

使得足够的倾角为4

打印这个配方!

配料:

1large eggplant, pierced all over with a fork

1块脂肪丁香大蒜,切碎

1/2 TSP盐

2 TBSP希腊酸奶

1/2柠檬汁

Directions:

预热烤箱到400度。

在一块大块锡箔中紧紧地包裹茄子。放入烤箱和烘烤约1小时,直到超级柔软。

当茄子完成烘烤时,小心地从锡箔中取出并用勺子舀出柔软的肉体进入搅拌机。丢弃皮肤。加入剁碎的大蒜,盐和柠檬汁并混合直至光滑。在酸奶中搅拌。

将浸入碗中并放入冰箱中以冷却1小时,直至供应。垂度会在冷却时略微加厚。

时间:

活跃时间〜10分钟

total time ~ 2.5 hours

压住他

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48.Comments

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    Ksenija @ Health Ninja
    2013年7月17日在12:55 AM

    I’ve been searching for a similar dip recipe since I visited Istanbul this spring. The traditional eggplant dip which is served as starter was so delicious that I usually filled up on it and wasn’t hungry for the main course anymore. I will give yours a try in the next days.

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    艾玛
    2013年7月17日在上午3:53

    可爱,听起来很像巴巴ghanoush减去tahini,这可能是你在instanbul,ksenija吃的东西。

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    安妮@ candycrazedrun.wordpress.com.
    2013年7月17日在上午4:22

    mmmmmmm.
    射击!昨晚我刚用茄子,现在我希望我还有它,所以我可以让这个哈哈。哦,这个周末另一个旅行的另一个旅行没有错!

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    Kelsey @aslolife.
    2013年7月17日at 4:36 am

    Love these kind of recipes–so simple but make use of the freshest ingredients! I haven’t cooked with eggplant much ever, but I’ll definitely look for some at farmer’s today!

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    玛丽莎@ ohhhsolovely
    2013年7月17日at 5:24 am

    i love eggplant so much…when someone else cooks it. i’ve just had no luck with cooking eggplant! i cooked one decent one this summer with olive oil & parm cheese – maybe it was ok because it was homegrown from dad’s garden, who knows!?!

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    卡特里娜@温暖的香草糖
    2013年7月17日在上午5:28

    很高兴你发布了这个食谱!我一直在寻找有趣的方式来使用茄子!

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    莫莉@ rdexposed
    2013年7月17日在上午5:44

    去播种茄子吓到了我买了他们。这里的种子是普遍的吗?

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    丽贝卡
    2013年7月17日早上6:07

    所以它是没有塔希尼的狒狒?

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      詹娜
      2013年7月17日在上午8:01

      几乎!

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    Brianna
    2013年7月17日早上6:33

    我们有一些日本茄子准备在花园里。在这个食谱中可以是可以的吗?

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      詹娜
      2013年7月17日在上午8:01

      我相信那很好!

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    詹娜k
    2013年7月17日早上6:39

    百胜!我很高兴你发布了这个。我喜欢茄子的味道,但我不是那么纹理。

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    Sarah @制作百里香为健康
    2013年7月17日早上6:40

    哦,这看起来真的很好!有时我不是茄子纹理的粉丝,但我喜欢味道,所以这完美!谢谢你对刺穿它来避免在烤箱中的爆炸!我希望这不会发生在你身上!:/

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    泰国
    2013年7月17日早上6:53

    看起来很完美!我喜欢烤茄子和大蒜!

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    erin @holeywithaz.
    2013年7月17日at 7:01 am

    这是我见过的最原始的逢低炎!爱。我一直在寻找茄子食谱。ti8滚球雷竞技他们总是在农民市场如此便宜,所以很好!

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    rachel @褪色的围裙
    2013年7月17日上午7:41

    看起来很美味。我想知道你是否可以做与西葫芦或另一个夏季蔬菜类似的东西,类似于茄子的纹理?

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      詹娜
      2013年7月17日at 8:03 am

      这将是一个有趣的实验!我不知道我是否会做西葫芦 - 可能是水倾点,因为西葫芦具有如此高的水含量。

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    希瑟
    2013年7月17日在上午7:57

    我没有言语 - 这看起来很棒!

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    Gia
    2013年7月17日在上午9:07

    将添加果皮使它成为一个漂亮的颜色。想知道你为什么没有添加它?看起来很棒!

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    乔布尔(在粉红色的打字机上)
    2013年7月17日at 9:57 am

    百胜!我是茄子的忠实粉丝......我的家人是意大利人,所以这是一家长大的素食素食。

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    卡罗琳L.
    2013年7月17日在上午10:07

    你让我在“Garlicky”!我喜欢学习更健康的逢低,所以这似乎是一个伟大的食谱试试!感谢分享

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    Heatherchristo.
    2013年7月17日上午10:56

    哦,詹娜 - 这听起来很棒。我甚至不像茄子一样,但在像这样的蘸水中是完美的!

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    梅根
    2013年7月17日在上午11:11

    这听起来很美味,健康 - 绝对会很快努力!

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    2013年7月17日11:51 AM

    百胜!我打赌这对烤大蒜的夫妇丁香很好!

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    杰米@lifelovelemons.
    2013年7月17日在下午12:55

    哦,这看起来很棒!感谢分享!

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    Robyn Stone |.添加捏
    2013年7月17日在下午1:20

    这看起来很棒!我必须很快造成这个!百胜

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    bianca @忏悔的chocoholic
    2013年7月17日在下午6:18

    这听起来很美味。喜欢你添加希腊酸奶的额外额外的奶油。

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    詹妮弗
    2013年7月17日晚上7:09

    I never know what to do with eggplant. Thanks for the recipe.

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    Tami @ nutmegnotebook.
    2013年7月17日at 8:40 pm

    我爱我一些茄子!这看起来很棒。

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    Kristi @ My San Francisco厨房
    2013年7月17日在晚上8:59

    我只是发现了你的博客,我喜欢它!一切都看起来很美味!I am also from Nor Cal This dip looks really yummy!

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    Kari @ Loaves N Dishes
    2013年7月18日早上7:46

    简单的成分然而严重好吃......我可以整天吃这个!

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    Shannon
    2013年7月18日在上午10:46

    哦,我最近发现了我对茄子的热爱!兴奋试试这个!

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    tracy.
    2013年7月18日在上午10:57

    尽快制作!!!

    你说大大茄子是多大的?你能以英寸估计为单位吗?

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      詹娜
      2013年7月18日在下午2:54

      嗯......大概约7英寸?

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    米歇尔
    July 18, 2013 at 11:21 am

    你试过烤大蒜的吗茄子? I love roasting eggplant and garlic, mashing them together and serving over whole wheat penne. This is like a dip version – so excited to try it!

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    erin |新兴的美食家
    July 18, 2013 at 7:12 pm

    Ok, wow this looks amazing! Trader Joe’s has an eggplant hummus that is my favorite but this might beat it out! I definitely need to try this ASAP.

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      erin |新兴的美食家
      2013年7月18日在晚上7:15

      此外,我终于读了你的关于我的页面。爱,爱,爱你是如此开放,追随耶稣。很高兴看到另一个大胆地宣称她的信仰的博主。

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    luv你做了什么
    2013年7月18日晚上7:53

    我喜欢茄子!我打赌这个蘸料很棒!

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    Pete
    July 18, 2013 at 9:21 pm

    嗯,这看起来像是完美的蘸水后来回家过一个漫长的一天。

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    7/21:本周的餐点和健身|CC健身
    2013年7月21日晚上5:25

    [...]Garlicky eggplant dip with veggies […]

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    安妮L.
    2013年7月24日在晚上8:07

    这很好吃!我离开了皮肤,无需舀出来,皮肤只是融合

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    Grandma Honey
    August 1, 2013 at 1:30 pm

    I just made this today and LOVE LOVE LOVE it. What a great flavor and so very creamy. Next time I think I will just leave the skin on like Annie suggested for more nutrients.

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    Grandma Honey
    August 1, 2013 at 1:31 pm

    你认为这会很好吗?

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    100+希腊酸奶食谱 - 珍妮特的健ti8滚球雷竞技康生活
    2013年9月20日在上午2:02

    [...]辣椒和羽衣甘蓝蘸俗气烤菠菜+朝鲜蓟蘸最好的tzaziki酱snultny牧场蘸garlicky茄子和希腊酸奶蘸牛油果和希腊酸奶蘸大蒜scape dip调味般的法国洋葱浸泡辣椒辣椒

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    希腊酸奶蘸
    July 31, 2014 at 8:07 pm

    伟大的食谱。我花了2次试图搞定......我起初做了太多的大蒜,但第二次只是美味。

    谢谢你再次获得这个伟大的食谱。

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