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无面粉双层巧克力核桃饼干

这是给我所有巧克力爱好者的食谱。周一是一个优秀的我是对的还是错的?我的意思是,毕竟现在是季节。

上周我在当地的一家咖啡馆吃了最好吃的无面粉巧克力饼干,我一直在想这件事!卢克仍然在做无谷蛋白/无乳制品/无大豆的食物,这是最好的选择。As the friendly barista said, “these cookies have helped many a person get through an elimination diet”. They are SERIOUSLY chocolatey and very chewy! I have been having a hard time finding many good gluten free baked good recipes that don’t rely on almond flour (Luke is allergic), so these fit the bill perfectly.

如果你不喜欢山核桃,你绝对可以用核桃。我只是想让它们尽可能接近埃姆伍德咖啡馆的巧克力山核桃版本。上周我做了好几次,最后才做对了,我觉得最大的秘密就是用了荷兰黑可可。

我第一次做的时候,用的是Trader Joe的可可粉,结果不出来。第二次,我在全食超市(Whole Foods)买了昂贵的Droste可可(我喜欢这个盒子!)这让一切都不同了。饼干颜色深得多,像软糖一样。此外,大量的半甜巧克力片是必须的。我说过这是给巧克力狂吃的吗,因为确实如此!

好了,朋友们。不含麸质,不含乳制品,不含大豆,但绝对是不可思议的,注定会成为任何节日饼干派对的畅销品。不客气

无面粉双层巧克力核桃饼干
准备时间
5 分钟
做饭的时间
17 分钟
总时间
22 分钟
课程: 甜点
6 饼干
成分
  • 1切碎的山核桃
  • 1 1/2糖粉
  • 1/2半甜的巧克力
  • 1/3荷兰的可可我爱Droste
  • 2整个蛋清
  • 一小撮粗盐
指令
  1. 将烤箱预热到350华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。

  2. 将糖粉、盐和可可粉搅拌均匀,然后加入山核桃。

  3. 加入蛋白和巧克力片,直到面糊混合。

  4. 将大勺面糊滴在准备好的烤盘上。你应该得到大约6个大的饼干(或10个小的)。烘烤17分钟,或者直到饼干表面开始看起来干燥开裂。

  5. 在吃和储存之前让它完全冷却。

销,

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  • 阿利格拉·吉罗尼时尚造型师
    2017年12月5日凌晨3:20

    作为圣诞大餐,这些看起来不可思议!我等不及要试一试了!
    谢谢分享!

    爱兰歌娜xx

    阿利格拉·吉罗尼时尚造型师
    http://www.allegraghiloni.com

  • 茱莉亚
    2017年12月5日上午8点33分

    巧克力曲奇是我最喜欢的,看起来棒极了!!一定要试试!

  • 阿曼达
    2017年12月5日下午4:33

    珍娜,别误会我的意思但你有没有想过接种疫苗可能是卢克生病的原因?它们经常引发过敏反应和其他问题,如癫痫发作、湿疹、皮疹等(在疫苗说明书中列为可能的副作用),因为其中的成分如猴子器官细胞、可卡犬肾细胞、铝、流产胎儿细胞、聚山梨酸酯、等等等等(不,我没有编造任何这些),它可以在身体里激发一些东西。此外,当我们还是孩子的时候(在80年代),我们接种了13种疫苗才算足够,现在孩子们接种了69种!!0-18岁,但他们的病情比以往任何时候都严重。在我自己的孩子接种疫苗后(她在接种第一支百白破疫苗10分钟后开始癫痫发作),我做了大量的研究。希望这可以帮助!

  • 布丽安娜
    2017年12月6日上午9:35

    谢谢你的分享,珍娜!我最小的孩子有乳糖不耐症,我有大豆过敏,最近烤东西变得非常困难。期待尽快制作这些!

  • 蒂娜
    2017年12月6日下午2:59

    我很兴奋能尝试这个食谱!我一直在尽可能地避免乳制品(我真的非常喜欢奶酪,否则它很简单),所以这些对我来说是完美的。我等不及要做这些了,它们看起来太棒了!!

  • 安妮
    2017年12月6日下午3:21

    我在silpat上烤的,其中7/10卡住了,坏了!显然还是很好吃,但我想用它们来交换饼干。你是否建议在羊皮纸上喷点喷剂?

    • 珍娜
      2017年12月8日下午12:03

      我用羊皮纸做的,它们粘不住。我会再试一次,也许用羊皮纸代替?一定要让它们完全冷却,然后再从烤盘上拿下来。我很抱歉! !

  • 凸轮
    2017年12月10日上午8点53分

    我非常喜欢那种饼干。最好配卡布奇诺。我知道做起来既简单又快捷。谢谢你!

  • 劳拉
    2017年12月11日7点12分

    这些真的很好吃!我周末烤的,在我的节日派对上很受欢迎。当我吃的时候,我想他们会很好,加上一点咖啡的味道来突出巧克力的深度。我不是面包师,所以我不知道往面糊中加入浓缩咖啡粉或咖啡会如何影响整个饼干和它的烘焙能力。想法或建议?

  • 神道教的神
    2017年12月13日上午8点33分

    我知道这些会很好,因为我一直都很喜欢你的食谱,但它们实在太棒了!ti8滚球雷竞技我要在圣诞节做三份(或更多!)

  • 2017年12月14日下午12:56

    有没有办法把这些做成无糖的?是指用另一种甜味剂——蜂蜜或枫糖浆?

  • 苏菲
    2017年12月14日下午6:15

    拥抱!我两岁的孩子不含麸质和奶制品,我不含麸质和大豆。好悲伤!这很难,但你可以学会做美味的食物,比如你刚做的饼干。你不需要任何人告诉你这些,但是不要听那些你可能会对食物过敏的疯狂建议。I’ve heard it all People mean well but until you have a kid that doesn’t feel well you don’t really get it. I think I’ll make these cookies Christmas Eve. Think people that aren’t gluten-free will be able to tell that they are gluten-free? Also, let me know if you find another milk-free chocolate chip other than Enjoy Life. They aren’t my favorite.

  • 艾米Ehrhart
    2017年12月16日早上6:35

    这些结果太棒了!孩子们也完全同意了(即使是我最挑剔的孩子也吃了!)我有点希望这些坚果能让孩子们失去兴趣,但没有用。这个食谱是永恒的吗?

    • 艾米Ehrhart
      2017年12月16日早上6:36

      我没打算在结尾打问号。哈哈它绝对是一个守门员!

  • Madelaine
    2018年1月3日上午9:02

    你(或其他人)喜欢用哪种不含乳制品的巧克力片?我经常在杂货店里买到的是迷你巧克力片,在这样的食谱中,它的口感并不令人满意

    • 杰西卡
      2018年4月1日下午2:26分

      看看Divvies的抗过敏巧克力片吧。他们都是伟大的!

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